親親三寶與曼蒂媽咪 mandyeathealth。: 10月 2017

2017年10月17日星期二

正宗泰式料理包【泰好吃酸辣湯及咖哩醬】實在"泰"方便，讓主婦一鍋到底，輕鬆上菜!

"謝謝媽咪，謝謝拔比，大家請開動"~

雙寶妞在幼兒園吃飯時，都會喊著這樣感謝的口號，

所以現在在家吃飯，只要一想到就會來上一句，

感謝一下媽咪辛苦煮了一頓好料~

看著帥拔跟三寶，大口大口的吃著自己做的晚餐，當媽咪的最開心了

每天辛苦的煮飯也是值得了~

前兩周嘗試煮了一桌子的泰式料理，大受歡迎!

這次再度挑戰不一樣的泰式料理~

#泰式酸辣湯

#泰式黃咖哩雞肉

#泰式紅咖哩牛肉

光看菜名好像挺難的齁，但是我敢保證，這三道料理起來真的超超超~簡單的!

今天M麻料理一點也不辛苦，還比平常省了一大半的時間就上菜喔!!

這次讓M麻省時省力的好幫手，就是【Sutharos 泰好吃】的三款正宗泰式料理包

依包裝區分為

*黑色-泰式酸辣湯(依包裝辣度🌶🌶🌶🌶🌶)

*紅色-泰式紅咖哩(依包裝辣度🌶🌶🌶)

*黃色-泰式黃咖哩(依包裝辣度🌶🌶🌶)

包裝的背面有詳細的成分介紹及食用方式~
可以看到使用百分百的全天然食材
沒有額外添加人工色素
也沒有防腐劑，讓人感到安心~

內容物依種類稍有不同，主要就是分為

咖哩醬、乾燥香草辛香料、椰奶粉及酸辣湯粉~

操作方式只要依包裝上的編號放入，

3~4個步驟就可以快速的完成一道好吃的泰式料理.!

(泰式酸辣湯內容物)

雖然三款料理包的辣度有分，不過很貼心的是，辛香料及辣包都分開包裝
所以辣度是可以依自己的喜好增減喔~
我跟帥拔就很愛吃辣，這三款的辣度我們可以吃得很過癮
不過三寶的胃也要顧呀~所以為了讓她們也能入一起享用，乾辣椒我就沒使用!

酸辣湯粉長這樣

一看到裡頭所附的這包新鮮乾燥香草，就知道這款料理包用心了~

倒出來瞧瞧~

裡頭的香料種類很多耶~

M麻其實很愛買辛香料及香草，但唯獨對泰國的香料不熟，因為實在不容易買的到呀!!

就算要買，一次也要買一大堆的泰式香料及醬料,根本用不完!!

現在只要使用Sutharos 泰好吃的料理包，一包搞定，好方便!!,

現在就跟M麻一起來輕鬆又快速的完成三道好吃又道地的泰式料理吧^^~

(帥拔一看到這些山珍海味的食材就知道晚餐很"青超"~)

先來煮泰式酸辣湯，真的超Easy喔~

(泰式酸辣湯料理影片)

看完影片，是不是覺得超簡單，下面還有圖文解說~

【泰式酸辣湯】

(料理包建議約2人分，不過考量要跟三寶一起享用，所以水分及食材都有多加，但相對辣度及酸度會降低點，喜愛正宗酸辣感的朋友，還是依照建議用量烹煮，味道會更讚喔~)

食材:

泰好吃泰式酸辣湯一份

蝦子 12隻

透抽 1尾
蛤蠣 15顆清水 1000CC

做法
1.蝦子帶殼洗淨減掉長鬚、蛤蠣泡鹽水吐沙完畢、透抽拔除內臟及外皮洗淨再切圈
2.煮開1000CC的水，轉中小火加入乾燥香料煮出香氣
3.加入蝦子、透抽、蛤蠣煮熟，再加入酸辣湯粉攪拌均勻
4.最後加入辣醬包，再煮約一分鐘即可關火(這裡可視個人喜好再加入乾辣椒)

沒想到泰國著名的酸辣湯(冬蔭功湯)，三兩下就可以輕鬆完成!!真有成就感

原本擔心三寶沒法接受酸辣的口味，沒想到也搶食著吃完鮮蝦及蛤蠣
(雖然有稀釋辣度，不過三寶吃光海鮮，卻不敢喝辣湯~)

接下來做第二道，【泰式紅咖哩牛】
這道是屬於大人款的口味，辣度較明顯厚重，所以這道就是讓帥拔跟我一起共享啦~

食材:
泰好吃泰式紅咖哩料理包一份
牛肋條300克
圓茄半條

作法
1.牛肋條及圓茄切塊
2熱鍋加入橄欖油，先煎香牛肉保留肉汁，完成取出備用
3拌炒紅咖哩醬直到煮出香氣，加入圓茄拌炒
4.加入清水煮沸再加入椰奶粉煮約2~3分鐘
5.再加入牛肉及乾燥香料，煮約2分鐘即可關火起鍋

輕輕鬆鬆又完成了第二道~

第三道【泰式黃咖哩雞】
為了三寶能享用，料理包裡的乾辣椒完全沒放~
原本還擔心吃慣日式咖哩的三寶，對泰式黃咖哩會不習慣，
不過當白飯淋上醬汁後三寶可是愛得不得了，還要媽咪我幫她們淋多一些醬~

當媽咪的都希望孩子能吃的均衡，所以搭配了蔬菜及菇類，
大家可以替換任何自己喜愛的蔬食~

食材:
泰好吃泰式黃咖哩料理包一份
橄欖油兩大匙
雞里肌 400克
秋葵 3條
白菇數朵
紅蘿蔔半條
清水 300CC

作法
1.雞里肌、秋葵、紅蘿蔔切丁，花椰菜切小朵及白菇備用
2.熱鍋加入橄欖油，拌炒黃咖哩醬直到煮出香氣
3.加入清水煮沸，待清水煮沸後再加入所有食材煮熟
4.最後加入椰奶粉，再煮約1~2分鐘即可關火完成